Å fremme rekruttering, utdanning og utvikling
av kompetanse innen restaurant- og matfag. Virksomheten drives uten
økonomisk vinning for eierne. Selskapet kan samarbeide med offentlige
og private aktører og organisasjoner, og kan motta støtte fra det
offentlige, næringslivet og private givere. Selskapet skal: - drive og
støtte tiltak som fremmer rekruttering til restaurantbransjen, - bidra
til faglig utvikling for ungdom og voksne som ønsker en karriere innen
restaurant- og matfag, - arrangere kurs, opplæring, hospitering og
veiledning, - samarbeide tett med Opplæringskontoret Brimi-kjøken SA
og andre opplæringskontor, skoler og bedrifter i bransjen. Selskapet
er registrert i Frivillighetsregisteret og følger gjeldende regelverk
for frivillige organisasjoner.
Kurs innen mat og reiseliv for barn og ungdom. Rekrutering til mat og
måltidsbransjen.