Norske Akevitters Venner Sør-Trøndelag (NAV Nidaros).skal i beste
mening arbeide for å ivareta og utvikle vår norske kultur på området
mat og drikke og da særlig den norske akevitten. Laget skal særlig
ivareta de trønderske tradisjoner på området akevitt, og skal fremme
akevittkulturen sammen med tilhørende matkultur og annen kultur gjerne
fra regionen. NAV Nidaros skal videre fremme den sosiale dimensjonen
ved samlinger knyttet til kultur, god mat og godt drikke.