PANIC SERVERING AS929 544 986

Vårt største mål er å sette norsk gastronomi og reiseliv på et høyere nivå og større scene.

Gastronomi, opplæring av ansatte for arbeid i gastronomiske fasiliteter, sette arbeidsstandarder i driften av gastronomiske fasiliteter, konsultasjon av strategien for arbeid/salg av gastronomiske fasiliteter. For eksempel starter med å lære å sette opp bord for en restaurantdrift, hvordan sette opp bord for to, tre og flere retter, og sette opp bestikk og glass i riktig posisjon for å holde orden på de neste kursene. Lære prosedyrer for drikkeservering/skjenking, matservering, lære nye teknikker om å holde, ta vare på og håndtere 4 eller 5 matfat. Lære nye teknikker om å holde, ta vare på og håndtere med servitørbrett. Råd om kommunikasjon med kunder, hint og tips om salgsbust, lære om gjestetilnærmingen og om prosedyrer for å opprettholde en god arbeidsflyt.