Hovedformål er å arrangere ølfestival ombord i seilskipet Statsraad
Lehmkuhl en gang i året. Forening kan også organisere andre
arrangementer som styret bestemmer i løpet av året. Ølkrus skal
arbeide for en forståelse av at ølkultur først og fremst handler om
smak, nytelse og sosialt samvær, og promotere en alkoholpolitikk som
setter dette i fokus. Ølkrus skal arbeide for å fremme bevissthet
omkring kombinasjonen mat og øl- både i betydningen drikke til maten
og øl som ingrediens i matlaging. Ølkrus skal praktisere og fremme
forsvarlig skjenking, salg og konsum av øl.
Skal arrangere maritim ølfestival, samt fremme kunnskap og interesse
for øl og ølkultur.