Matsentralen Norge skal fungere som en paraplyorganisasjon for alle
landets matsentraler. MSNs formål er som følger: Utvikle og formidle
gode og godkjente rutiner for drift og matsikkerhet til MSNs
medlemmer. Ha hovedansvar for prosjekter som potensielt kan gjelde
alle MSNs medlemmer. Det antas at det her vil brukes en del frivillig
arbeid. Det mest omfattende prosjektet vil være å få på plass et
generisk system for omfordeling av overskuddsmat fra butikk til lokale
matsentraler eller andre veldedige virksomheter. Fremforhandle
avtaler med nasjonale aktører - både innen næringslivet og det
offentlige, på vegne av MSNs medlemmer. Dette gjelder avtaler
vedrørende donasjon av matvarer, økonomisk støtte og andre naturlige
kontaktpunkter mot nasjonale aktører. Være en kunnskapsbank/-ressurs
overfor nye aktører innen omfordeling av overskuddsmat. Besørge deling
av informasjon som er av felles nytte og interesse for MSNs medlemmer.
Kalle inn til- og gjennomføre felles møter for medlemmene i MSN.