Skal ivareta medlemmenes interesser knyttet til bærekraftig produksjon
og omsetning av sau/lam, andre relevante dyreslag, og biprodukter fra
dyr som har beitet i fjellet fra definerte geografiske områder.
Selskapet skal øke medlemmenes verdiskaping og inntekter.
Salg av høykvalitets lokalmat i det nasjonale og på sikt
internasjonale markedet. Utvikle produkter og konsepter som gir
merverdi og økt salg tilgjengelig for forbruker hele året.
Kjøttkvalitet og helsemessige fordeler skal dokumenteres gjennom stort
fokus på FoU.