Å bidra til økt bruk av mat fra Innlandet i offentlig sektor og i
reiselivet, økt rekruttering til matfagene, fra jord til bord, økt
kunnskap om, og stoltheten over, vår egen matkultur og -produksjon,
samarbeid om en verdikjede for mat og drikke med bærekraft i alle
ledd, formidling av råvarekunnskap og glede, tradisjoner og innovasjon
rundt mat og drikke og mat- og drikkeproduksjon, at det serveres norsk
mat og drikke på arrangementer, at det serveres smaker fra hele
innlandet, samarbeid om å utnytte råvarenes og produktenes
sesongvariasjoner, framsnakking og styrking av omdømmet til alle yrker
innen verdikjeden for mat og drikke fra jord til bord.
Interessevirksomhet for å fremme og utvikling av landbruk, reiseliv og
matproduksjon, samt samarbeid mellom næringsaktører innen nevnte
bransjer.