Foreningens formål er å fremme mangfold og inkludering gjennom
kvalifisering og arbeid. Nye Talenter er en sosial entreprenør som gir
tilpasset opplæring og sysselsetting til unge personer i utenforskap,
både etnisk norske og personer med minoritetsbakgrunn. Gjennom
veiledning og karrierecoaching skal målgruppen styrke egen selvtillit
og selvfølelse, samt bygge broer til eksisterende aktører i
matbransjen. Foreningen skal fremme og stimulere til økt kunnskap og
kompetanse om ungt utenforskap som gruppe.
Foreningen skal drifte en kafé og catering virksomhet, basert på sunne
og lokale matvarer. Foreningen skal gi mat- og restaurant opplæring
til målgruppen ungt utenforskap, for å kvalifisere dem til ordinære
jobber i HORECA markedet.