Drive folkeopplysning om ulike produksjonsmetoder og
innhøstingsmetoder, sluttproduktenes ernæringsverdi og deres
påvirkning av folkehelsen. Fremme omtale av småskalaprodusenter.
Organisere gårdsbesøk og samarbeide med skoler og barnehager, for
miljømessig og ernæringsmessig bevisstgjøring helt fra barndommen av.
Organisere kost-/ernæringskurs, parteringskurs og annen matkursing,
samt kurs om urter, dyrking, kompostering og gjenvinning. Opprette
innsamlingspunkter for matavfall og kaffegrut m.m.