Skal være en positiv verdiskaper og pådriver for at
kunnskap om baking, bakst og tilhørende matkultur tas vare på og
formidles til medlemmene og samfunnet for øvrig. Skal styrke matkultur
og spesielt tradisjonell bakst og bakekultur. Fremme kortreist,
naturlig og sunn mat gjennom møter, kurs og
arrangementer. Være en utviklingsarena og skape møteplasser for
mennesker opptatt av baking og mattradisjoner.